Zimska vitaminska solata
Že tretje leto zapored gledam moj kodrolistni ohrovt na vrtu, ko se jesen preveša v zimo. Do sedaj sem ga večinoma uporabljala za razne juhe in kot dodatek kakšni omaki. Nekako se mi ni zdelo, da pa ga lahko vključim tudi v solato. Ampak vam povem, da je tale recept božanski in odkar sem ga prvič preizkusila, je takšna solata pri nas redno na jedilniku. Malce eksotična, pa vseeno polna vitaminov za prihajajočo zimo.
SESTAVINE:
* 2 velika lista kodrolistnega ohrovta
* pest rozin
* polovica granatnega jabolka (semena)
* mehki ali feta sir
* parmezan
Preliv:
* limonin sok
* žlička medu
* olivno olje
* sol
OPIS POSTOPKA: Ohrovt nacufamo ali narežemo na manjše listke ter dodamo rozine, semena granatnega jabolka in koščke mehkega sira. Za preliv skupaj zmešamo limonin sok, žličko medu, olivno olje in sol (količine prilagodite svojemu okusu). Zmešamo. Po vrhu solate naribamo parmezan in postrežemo.
ČAS PRIPRAVE: 10 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Mateja
.png)
Komentarji (0)