Prosena kaša z zelenjavo in kokosom
SESTAVINE (za eno osebo):
* 50 g oluščenega prosa
* 1 korenček
* polovica bučke
* polovica čebule
* pest brokoli
* pest zelenih oliv
* polovica avokada
* začimbe (bazilika, kajenski poper, sol, peteršilj)
* kokosovo mleko
* kokosovo olje
OPIS POSTOPKA: Operemo proso in ga damo kuhati v vodo (1:2 - v dvakratno količino vode). Ko voda zavre, kuhajte še 5-10 minut. Proso nato pustite stati še 10 minut, da vpije vso vodo. Medtem sesekljajte čebulo in jo na hitro popecite na kokosovem olju, dodajte narezano bučko, brokoli, proti koncu dodajte še olive. Pražite tako dolgo, da se sestavine prepojijo. Odstavite z ognja in zmešajte s prosom. Na koncu dodajte vse začimbe. Za dekoracijo narežite polovico avokada in ga položite na božansko jed;)
ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT SESTAVILA: Mateja Rihter
.png)
Komentarji (0)