Piščančji curry z zelenjavo

Name: Piščančji curry z zelenjavo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: piščančji file; 2 korenčka; 1 bučka; 1 čebula; 3 stroke česna; curry v prahu; kurkuma; čili v prahu; kumina v prahu; rdeča paprika v prahu; 1 žlica kisle smetane (ali kokosovo mleko); 1 žlica gorčice

SESTAVINE:

* piščančji file

* 2 korenčka

* 1 bučka

* 1 čebula

* 3 stroke česna

* curry v prahu

* kurkuma

* čili v prahu

* kumina v prahu

* rdeča paprika v prahu

* 1 žlica kisle smetane (ali kokosovo mleko)

* 1 žlica gorčice

OPIS POSTOPKA: Čebulo in česen narežemo in popražimo na olju. Nato dodamo še bučko in korenček. Meso najprej narežemo na majhne koščke ga posolimo in v posodi zmešamo z žlico gorčice in karijem. V ponev z zelenjavo potem najprej dodamo vse začimbe po okusu nato pa še mešanico z mesom. Pustimo tako dolgo da se meso dobro popeče, nato pa zalijemo z vodo. Jed se mora malo povreti in se zgostiti, nato dodamo še žlico kisle smetane in premešamo. Postrežemo lahko z rižem.

ČAS PRIPRAVE: 30 min

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Alja

Poglej komentarje

Datum: 26.02.2015