Limonina torta

Name: Limonina torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 140 g arašidov (nepraženi in neslani); 30 g dateljnov; 40 g suhih marelic; 45 g kokosovega olja; 1 velika žlica medu; 280 g indijskih oreščkov; 2 limoni; 40 g masla; 60 g kokosovega olja; 1 velika žlica medu

SESTAVINE:

Spodnji del torte:

* 140 g arašidov (nepraženi in neslani)

* 30 g dateljnov

* 40 g suhih marelic

* 45 g kokosovega olja

* 1 velika žlica medu

Zgornji del torte:

* 280 g indijskih oreščkov

* 2 limoni

* 40 g masla

* 60 g kokosovega olja

* 1 velika žlica medu

OPIS POSTOPKA: Spodnji del: v mešalniku zmešamo vse sestavine do gladke in kompaktne mase (maslo predhodno stopimo). Maso razporedimo po pekaču. Zgornji del: Indijske oreščke namakamo čez noč v vodi. Nastrgamo limonino lupinico, ter iztisnemo obe limoni. Stopimo oba masla ter vse sestavine zmešamo v mešalniku. Ko dobimo fino maso, jo razporedimo po spodnjem delu torte. Posipamo z nastrganim kokosom in okrasimo z rezinami limon. Nasvet: Komur ni všeč močan okus po limoni, naj uporabi samo eno.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut (brez namakanja oreščkov)

RECEPT PRIPRAVILA: Ana Budin - Zdrava kuhalnica