Ledene rezine brez moke in sladkorja
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Ledene rezine brez moke in sladkorja

SESTAVINE: 
Biskvit:
* 30 g fino mlete kokosove moke
* 20 g mletih mandljev  
* 2 jajci (ločimo rumenjake od beljakov)
* 6 beljakov
* 6 žlic vrele vode
* 2 mali žlički pecilnega
* 15 g kakava, nesladkanega
* 35 g sladkorja sugarsweet 1:2
Mlečno polnilo:
400 g kremnega sira
100 g smetane za stepanje
50 g sladkorja sugarsweet 1:2  
Čokoladna plast:
* 100 g temne čokolade
* 40 g masla
Čokoladni preliv:
* 100 g temne čokolade
* 80 g smetane za stepanje
 
OPIS POSTOPKA: 
1. Pečico segrejemo na 175 stopinj celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko.
2. Najprej zmešamo kokosovo moko, mandlje, kakav, sladkor in pecilni prašek. Beljake stepemo v sneg.
3. V posodi zmešamo rumenjaka in vročo vodo, nato gosto zmes dodamo suhim sestavinam.
4. Mešanici dodamo sneg iz beljakov in premešamo.
5. Vlijemo v pekač in pečemo približno 20 min. Po 20 min naredimo preizkus z zobotrebcem.
6. Ohladimo in prerežemo na dva enaka dela
7. Za mlečno polnilo zmešamo kremni sir, smetano in sladkor, za čokoladno plast pa stopimo 100 g čokolade in 40 g masla.
8. Zložimo skupaj : prva plast je biskvit, sledi polovica mlečnega polnila, nadaljujemo s čokoladno plastjo. Postavimo v hladilnik, za nekaj minut, da se čokolada strdi in lahko nadaljujemo. Dodamo še drugo polovico mlečnega polnila, nato drugi del biskvita in na koncu še prelijemo s čokoladnim prelivom.

RECEPT PRIPRAVILA: Gaja Prestor

 

    1. Pečico segrejemo na 175 stopinj celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko. 2. Najprej zmešamo kokosovo moko, mandlje, kakav, sladkor in pecilni prašek. Beljake stepemo v sneg. 3. V posodi zmešamo rumenjaka in vročo vodo, nato gosto zmes dodamo suhim sestavinam. 4. Mešanici dodamo sneg iz beljakov in premešamo. 5. Vlijemo v pekač in pečemo približno 20 min. Po 20 min naredimo preizkus z zobotrebcem. 6. Ohladimo in prerežemo na dva enaka dela 7. Za mlečno polnilo zmešamo kremni sir, smetano in sladkor, za čokoladno plast pa stopimo 100 g čokolade in 40 g masla. 8. Zložimo skupaj : prva plast je biskvit, sledi polovica mlečnega polnila, nadaljujemo s čokoladno plastjo. Postavimo v hladilnik, za nekaj minut, da se čokolada strdi in lahko nadaljujemo. Dodamo še drugo polovico mlečnega polnila, nato drugi del biskvita in na koncu še prelijemo s čokoladnim prelivom.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 06.11.2017
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Naroči sestavine iz recepta

  • -14%
    KOKOSOVA MOKA
    Kokosova moka (fino mleta) bio 500g
    Fino mleta razmaščena kokosova moka za pripravo sladic, kruha in napitkov. Visoka vrednost prehranske vlaknine in vir beljakovin.

    Redna cena: 6,99 €

    Akcijska cena: 5,99 €

    -14%
    Prihranek 1,00 €

    Redna cena: 6,99 €

    Akcijska cena: 5,99 €

    -14%
    Prihranek 1,00 €
  • Kakav v prahu
    Kakav criollo v prahu bio 125g
    Aromatičen 100 % presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in brez dodatkov.

    Redna cena: 4,99 €

    Redna cena: 4,99 €

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
kakav v prahu mandlji kokosova moka temna čokolada pecilni prašek gajaprestor