Browniji z avokadom in banano

Name: Browniji z avokadom in banano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g temne čokolade v kapljicah; 1 avokado; 1 banana; 4 jajca; nekaj kapljic vanili arome ali ekstrakta; 5 žlic kakava; 1 lonček mletih lešnikov; 1/4 žličke himalajske soli; nasekljani mandlji za okras; mešano jagodičevje (zamrznjene maline, ameriške borovnice in robide); javorjev sirup; 1 žlička agar agarja; stepena sladka smetana

Hitri, preprosti in zdravi browniji brez moke. Zraven odlično paše sadna omakica in pa stepena sladka smetana. V poletnih dneh lahko te brownije kombiniramo tudi s sladoledom.

SESTAVINE:

*200 g temne čokolade v kapljicah
*1 avokado
*1 banana
*4 jajca
*nekaj kapljic vanili arome ali ekstrakta
*5 žlic kakava
*1 lonček mletih lešnikov
*1/4 žličke himalajske soli
*nasekljani mandlji za okras

Sadna omaka:
*mešano jagodičevje (jaz sem uporabila zamrznjene maline, ameriške borovnice in robide)
*javorjev sirup
*1 žlička agar agarja
*stepena sladka smetana

OPIS POSTOPKA: Čokolado stopimo nad vodni kopeli. Pustimo da se malo ohladi. Medtem časom zmečkamo avokado in banano z vilico. Nato jih z ročnim mešalnikom stepamo tako dolgo, da dobimo kremasto strukturo. Dodamo jajce in vanilijo ter dobro premešamo z mešalnikom. Dodamo še stopljeno čokolado in premešamo. Nato pridejo na vrsto suhe sestavine. V maso vmešamo lešnike, kakav in sol. Dobro premešamo. Vlijemo v pekač s peki papirjem in posujemo z nasekljanimi mandlji. Pečemo na 220 stopinjah približno 15 minut. Za sadno omako sadje zagrejemo in ga z paličnim mešalnim dobro zmiksamo. V omako damo žličko agar agarja in zavrejemo. Dodamo lahko še sladilo po okusu.

ČAS PRIPRAVE: 20 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja

Poglej komentarje

Datum: 23.04.2018