Zelenjavni ričet

Pripravila sem ti odličen ričet recept. 

SESTAVINE:

* 250g ječmenove kaše / ješprenja

* 1 čebula

* 2 papriki

* 2 paradižnika

* 1 por

* 1/4 gomoljne zelene

* 2 krompirja

* lonček fižola (po želji)

* 2 korenja

* koren peteršilja

* peteršilj (zelenje)

* poper

* kumina

* lovor

* himalajska sol

* olivno olje

OPIS POSTOPKA: Ješprenj damo kuheti v vrelo, osoljeno vodo. Kuhamo približno 30 minut. Med tem časom pripravimo zelenjavo. V drugo posodo damo na razgreto olje popražit čebulo, ko zastekleni dodamo na kocke narezano papriko, zeleno in na koleščke narezano korenje, koren peteršilja, ter sesekljan por. Čez 5 minut dodamo še na koščke narezan paradižnik in peteršilj (zelenje). Posolimo, ter dušimo približno 15 minut. Dušeno zelenjavo dodamo v posodu z ješprenju (tekočino prilagodimo glede na željeno gostoto). Dodamo še na koščke narezan krompir, ter na pol kuhan fižol (po želji) in kuhamo še približno 30 minut.

ČAS PRIPRAVE: 1 ura

RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja