Zeleni kolački za moč

Name: Zeleni kolački za moč
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 jajce; 80 ml kokosovega olja; 1/4 l ovsenega mleka; 100 g konopljine moke; 150 g polnozrnate moke; 250 g špinače; 1 čebula; česen; žlička soli; poper, muškatni orešček; soda bikarbone; žlička spiruline ali rjave morske alge (kelp); različna semena ali oreščki po želji: bučna, lanena, mandlji, pinije, sezam

SESTAVINE:

* 1 jajce

* 80 ml kokosovega olja

* 1/4 l ovsenega mleka

* 100 g konopljine moke

* 150 g polnozrnate moke

* 250 g špinače

* 1 čebula

* česen

* žlička soli

* poper, muškatni orešček

* soda bikarbone

* žlička spiruline ali rjave morske alge (kelp)

Po želji lahko dodamo še različna semena ali oreščke: bučna, lanena, mandlje, pinije, sezam…

OPIS POSTOPKA: Jajce stepemo, dodamo mleko, olje, sol. Prepražimo narezano čebulo in česen ter dodamo sestavinam. V drugi posodi zmešamo moko, špinačo, sodo, alge in oreščke. Vse sestavine počasi zmešamo v eno posodo, da dobimo gosto zmes. Pečico ogrejemo na 180 C. Maso nadevamo v modelčke za mufine, pečemo pribl. 15-20 min. Ko so kolački pečeni jih pustimo v modelčku, da se ohladijo. Postrežemo kot prilogo k mesnim jedem ali kot samostojni prigrizek ali malico.

Pa dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 40 min

RECEPT PRIPRAVILA: Donatella Pečovnik