Veganski quiche s češnjevimi paradižniki in rožmarinom
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Veganski quiche s češnjevimi paradižniki in rožmarinom

SESTAVINE:
Testo:
*200g moke
*3 žlice tapiokine moke
*2 žlici kvasnih kosmičev
*1 žlička mletih lanenih semen
*1/2 žličke himalajske soli
*60g veganskega masla oz. margarine
*5 žlic mrzle vode
Nadev:
*250g tofuja
*40g indijskih oreščkov
*4 žlice kvasnih kosmičev
*1 žlička himalajske soli
*velik ščep popra
*1 strok česna
*1 skodelica rastlinskega mleka
Ostale sestavine:
*češnjevi paradižniki
*svež rožmarin
*ribani veganski sir / mocarela (po želji)

OPIS POSTOPKA: Zmešamo moko, tapiokino moko, kvasne kosmiče, mleta lanena semena in sol. Dodamo kocke hladnega masla oz. margarine in pretlačimo z vilico. Potem postopoma dodajamo mrzlo vodo. Ko se testo sprime v kepo, ga razvaljamo med dvema kosoma papirja za peko. Testo preložimo v en velik pekač za pito ali v več majhnih. Pekač / pekače s testom položimo v zamrzovalnik za 30 minut, nato pa pečemo 10 minut na 180 ºC. V mešalniku do gladkega zmešamo vse sestavine za nadev. Delno pečeno testo lahko najprej potresemo s sirom ali mocarelo nato pa čez zlijemo pripravljeno tofujevo kremo. Po vrhu razporedimo polovičke češnjevih paradižnikov in potresemo z nasekljanim rožmarinom. Pito pečemo v ogreti pečici 30-35 minut. Nato jo malo ohladimo in postrežemo s svežo solato.
 
ČAS PRIPRAVE: 1h 30 min
RECEPT PRIPRAVILA: Ana Čeperlin
Testo: *200g moke *3 žlice tapiokine moke *2 žlici kvasnih kosmičev *1 žlička mletih lanenih semen *1/2 žličke himalajske soli *60g veganskega masla oz. margarine *5 žlic mrzle vode Zmešamo moko, tapiokino moko, kvasne kosmiče, mleta lanena semena in sol. Dodamo kocke hladnega masla oz. margarine in pretlačimo z vilico. Potem postopoma dodajamo mrzlo vodo. Ko se testo sprime v kepo, ga razvaljamo med dvema kosoma papirja za peko. Testo preložimo v en velik pekač za pito ali v več majhnih. Pekač / pekače s testom položimo v zamrzovalnik za 30 minut, nato pa pečemo 10 minut na 180 ºC. V mešalniku do gladkega zmešamo vse sestavine za nadev. Delno pečeno testo lahko najprej potresemo s sirom ali mocarelo nato pa čez zlijemo pripravljeno tofujevo kremo. Po vrhu razporedimo polovičke češnjevih paradižnikov in potresemo z nasekljanim rožmarinom. Pito pečemo v ogreti pečici 30-35 minut. Nato jo malo ohladimo in postrežemo s svežo solato.  
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 12.06.2018
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Naroči sestavine iz recepta

  • Tapioka moka
    Tapioka moka bio 500g
    Tapioka moka je odlična škrobna moka, ki služi kot gostilo in kot brezglutenski nadomestek dela moke pri peki.

    Redna cena: 3,99 €

    Redna cena: 3,99 €

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
laneno seme pirina bela moka himalajska sol rožmarin poper tapioka himalajska kristalna sol Ana Čeperlin