Tortelini za noč čarovnic

Oceni objavo z 1 do 5:
(5)
Št. ocen: 1

SESTAVINE:Tortelini za noč čarovnic11
* 4 manjše hokaido buče
* 20 dag bele pšenične moke
* 10 dag pirine polnozrnate moke
* 5 dag konopljine moke
* 4 jajca
* jurčki, lisičke
* pršut
* himalajska sol
* poper
* ingver
* žajbelj
* olivno olje
* maslo Tortelini za noč čarovnic22


OPIS POSTOPKA: Buče izdolbeno in prihranimo meso. Zgornjemu delu napravimo oči, usta in nos.


Nadev za torteline: izdolbeno bučo prepražimo, zmučkamo in začinimo s soljo, belim poprom in ingverjem. Ko se masa ohladi dodamo še sirni namaz in 1 jajce.


Tortelini: napravimo testo iz mok, soli in 3 jajc. Dodamo malo vode in olja. Testo razvaljamo in izrežemo v kroge, ki jih napolnimo z nadevom. Damo kuhati za 15 min v vrelo osoljeno vodo. Na olivnem olju prepražimo bučo, jurčke, lisičke, žajbelj in pršut. Na koncu vmešamo kuhane torteline, ki pa jih lahko zamenjamo tudi za navadne testenine, špagete ali peresnike. Izdolbene in izrezljane buče v pečici malo pogrejemo, nato pa vanje nadevala torteline, vse skupaj pokrijemo s pokrovom in jed je pripravljena.


Ko jed iz buče pojemo, lahko vanjo damo svečko za malo strašljivega videza.

RECEPT PRIPRAVILA: Anja Mikek

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek