Tahini
SESTAVINE:
* 200g sezama
* 3 žlice olivnega olja
* sol po okusu
OPIS POSTOPKA: Sezam damo na peki papir in pečemo v pečici na 120 stopinj cca 20-30 minut, dokler ne porjavi. Vmes večkrat premešamo. Ohlajen sezam nato v blenderju miksamo dokler ne dobimo gladke paste. Najprej miksamo samo s pulzi, nato na najvisji hitrosti. Dodamo olivno olje ter sol po okusu ter miksamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Če želimo bolj redek tahini, dodamo več olja. Pripravljen tahini prenesemo v kozarec in hranimo v hladilniku.
ČAS PRIPRAVE: 1 h
RECEPT PRIPRAVILA: Maruša C
Komentarji 0