Slana pita s paradižniki

Oceni objavo z 1 do 5:
(0)
Št. ocen: 0

SESTAVINE:
Slano testo za pite:

* 150g gladke bele moke
* 150 g pirine polnozrnate moke
* 150g masla, zmehčanega na sobni temperaturi
* 1 jajce
Nadev:
* 2 večja paradižnika
* 2 šalotki
* feta sir
* bazilika

OPIS POSTOPKA: Presejemo moko in dobro vgnetemo zmehčano maslo, da ni več sledu morebitnih koščkov.  Dodamo razžvrkljano jajce, ščepec soli in vodo. Dobro pregnetemo da dobimo čvrsto testo. Ovijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za 2 uri.

Testo razvaljamo na približno 5mm debeline. Paradižnike narežemo na rezine in jih posolimo. Začnemo jih nalagati na sredino testa. Po robu pustimo prazno nekje do 5 cm, da bomo testo lahko zavihali. Dodamo na drobno narezano šalotko. Povrhu pa nadrobimo feta sir. Robove privihamo.
Pečemo v ogreti pečici pri 175 °C 30 minut.
Po vrhu naložimo par lističev bazilike.

RECEPT PRIPRAVILA: Taja Polovšak - Taja's goods

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek