Skutino kokosovo pecivo

Name: Skutino kokosovo pecivo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 jajca; 1 kg puste skute; 2 navadna jogurta; 2 dcl sladke smetane; 8 žlic rjavega sladkorja ali javorjevega sirupa; 8 žlic moke (ovsena oz. po želji); 8 žlic olivnega olja; 1 pecilni prašek; 1 vanili sladkor; 1-1,5 l mleka; 3 vanili pudingi; kokosova moka

To preprosto skutino kokosovo pecivo je prava domača poslastica – rahlo, sočno in ravno prav sladko.

SESTAVINE:
* 3 jajca
* 1 kg puste skute
* 2 navadna jogurta
* 2 dcl sladke smetane
* 8 žlic rjavega sladkorja ali javorjevega sirupa
* 8 žlic moke (ovsena oz. po želji)
* 8 žlic olivnega olja
* 1 pecilni prašek
* 1 vanili sladkor

Krema:
* 1-1,5 l mleka
* 3 vanili pudingi

Posip:
* kokosova moka

OPIS POSTOPKA: Vse sestavine zmiksamo in vlijemo v pladenj (peki papir z malo olivnega olja) ter damo pečt na 190 C, približno 40 min. Skuhamo 3 pudinge po navodilih za kuhanje na zadnji strani vrečke, mleku lahko dodamo še 1 dl sladke smetane. Vlijemo na pečeno pecivo, posipamo s kokosovo moko in damo v hladilnik čez noč.

ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT SESTAVIL: Andreja Vitrih