Polnozrnate testenine s papriko, bučko, šampinjoni in avokadom

SESTAVINE:
* 1 rumena paprika
* 1 rdeča paprika
* pol konzerve šampinjonov
* polovica avokada
* skodelica polnozrnatih testenin
* himalajska sol
* kajenski poper
* bazilika
* česen
* kokosovo olje

OPIS POSTOPKA: Papriko operemo, očistimo in narežemo na koščke, isto naredimo z bučko. Avokado prerežemo na pol in polovičko narežemo na tanke koščke. V ponvi na kokosovem olju prepražimo papriko in bučko, da se zmehčata. Nato dodamo še šampinjone, znova pražimo par minut, nato pa dodamo še drobno sesekljan česen in koščke avokada. Po potrebi zalijemo z malo vode, če bučka ni spustila dovolj soka. Začinimo s soljo, kajenskim poprom in baziliko. Zmešamo s polnozrnatimi testeninami, ki smo jih predhodno skuhali v osoljeni vreli vodi. Pa dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 40 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Maša Strožer

Blog je bil objavljen pod in označen kokosovo olje testenine bučke himalajska sol TOP 10 receptov z bučkami

Prejšnji prispevek

Naslednji prispevek

Testenine fusilli toskana 400g

Fusilli Toscana so domače testenine iz pšeničnega zdroba durum z dodanimi toskanskimi začimbami. Očarajo tudi najzahtevnejše ljubitelje testenin.

Himalajska kristalna sol 250g

Roza drobno mleta himalajska kristalna sol se uporablja kot alternativa običajni soli. Gre za eno najstarejših živil, ki jih najdemo v rudnikih pod samo streho sveta. Himalajska kristalna sol se pridobiva ročno.

Testenine široki rezanci pira 400g

Pirini široki rezanci iz pšeničnega zdroba durum in pirine polnozrnate moke pričarajo vonj po domačnosti, ki ogreje srca in poskrbi za odlično kosilo.