Pita z malinami in kokosom

Name: Pita z malinami in kokosom
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g ovsenih kosmičev (grobo mletih); 100 g mandljeve moke; 2 žlici kokosovega sladkorja; 2 žlice nastrganega kokosa; 1 žlička pecilnega praška; 100 g stopljenega kokosovega olja; 300 g malin (če imate zamrznjene maline, jih pustite, da se odtalijo in shranite tekočino, ki ostane); 2 žlici kokosovega sladkorja; žlička agar agarja; 0,5 dl vode (če imate sveže maline)

SESTAVINE:
Testo:
* 150 g ovsenih kosmičev (grobo mletih)
* 100 g mandljeve moke
* 2 žlici kokosovega sladkorja
* 2 žlice nastrganega kokosa
* 1 žlička pecilnega praška
* 100 g stopljenega kokosovega olja

Nadev:
* 300 g malin (če imate zamrznjene maline, jih pustite, da se odtalijo in shranite tekočino, ki ostane)
* 2 žlici kokosovega sladkorja
* žlička agar agarja
* 0,5 dl vode (če imate sveže maline)

OPIS POSTOPKA: Zmešajte vse suhe sestavine za testo, dodajte kokosovo olje in premešajte. Dve tretjini mase uporabite za dno. S prsti pritisnite ob dno pekača za pite in enakomerno razporedite.
Maline zmešajte s tekočino, ki je ostala od odtaljevanja, dodajte sladkor in agar agar ter razporedite po testu. Preostalo testo enakomerno razporedite po nadevu.
Pecite 35 - 40 minut pri 180 °C. Pustite, da se pita dobro ohladi, šele nato jo razrežite.

ČAS PRIPRAVE: 10 min + 40 minut peka
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Rumac

Poglej komentarje

Datum: 18.03.2022