Pire z rukolo in pršutom
SESTAVINE:
* 5 krompirjev
* 3 pesti rukole
* 1 žlica himalajske soli
* 1 žlica olivnega olja
* mozarela (kroglice)
* pršut
OPIS POSTOPKA: Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v slani vodi. Rukolo med tem prepražimo na olivnem olju. Ko je krompir kuhan mu odlijemo vodo (lahko jo pustimo 1 ali 2 žlici, po želji lahko dodamo žličko masla ali malo mleka) in ga na grobo pretlačimo (da ostanejo še koščki). Krompir nato dodamo rukoli in vse skupaj rahlo popečemo.
Postrežemo lahko s mozarelo ovito v pršut, ki jo na palčki prej popečemo v ponvi.
ČAS PRIPRAVE: 45 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Alja
Komentarji 0