Paradižnik in mascarpone omaka s pirinimi rezanci
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Paradižnik in mascarpone omaka s pirinimi rezanci

SESTAVINE:
* 4 paradižniki
* 2 jedilni žlici olivnega olja
* sol
* 200 gramov pirinih polnozrnatih širokih rezancev
* 80 gramov (2 jedilni žlici) mascarpone sira
* bazilika v prahu
* koriander semena
* paprika v prahu
* poper
 
OPIS POSTOPKA: Paradižnike pokapljamo z olivnim oljem in soljo ter jih damo v pekač in nato pečemo v pečici 35 minut na 180 stopinj Celzija, da se malo zabarvajo in razpokajo. Ko so še topli, jim odstranimo kožo, ki gre zlahka dol. Nato jih zmiksamo v pire. Ne pozabimo dodati slastne sokove s pekača, saj so zelo okusni. Pire paradižnika damo v kozico in še nekaj minut kuhamo, da povre odvečna tekočina ter lahko dodamo baziliko, strta koriandrova semena, papriko v prahu, poper in malo soli. Med tem časom skuhamo še pirine rezance glede na navodila embalaže. Omako zaključimo tako, da vmešamo mascarpone sir in poskusimo, če je potrebno še soliti, drugače pa jo samo še prelijemo po rezancih in postrežemo.

ČAS PRIPRAVE: 65 min
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - Tastasty
* 4 paradižniki * 2 jedilni žlici olivnega olja * sol * 200 gramov pirinih polnozrnatih širokih rezancev * 80 gramov (2 jedilni žlici) mascarpone sira * bazilika v prahu * koriander semena * paprika v prahu * poper   Paradižnike pokapljamo z olivnim oljem in soljo ter jih damo v pekač in nato pečemo v pečici 35 minut na 180 stopinj Celzija, da se malo zabarvajo in razpokajo. Ko so še topli, jim odstranimo kožo, ki gre zlahka dol. Nato jih zmiksamo v pire. Ne pozabimo dodati slastne sokove s pekača, saj so zelo okusni. Pire paradižnika damo v kozico in še nekaj minut kuhamo, da povre odvečna tekočina ter lahko dodamo baziliko, strta koriandrova semena, papriko v prahu, poper in malo soli. Med tem časom skuhamo še pirine rezance glede na navodila embalaže. Omako zaključimo tako, da vmešamo mascarpone sir in poskusimo, če je potrebno še soliti, drugače pa jo samo še prelijemo po rezancih in postrežemo.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 30.11.2017
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
paprika v prahu testenine himalajska sol olivno olje poper Tastasty