Paprika polnjena s kuskusom

Oceni objavo z 1 do 5:
(0)
Št. ocen: 0

SESTAVINE:
* 2 papriki
* 50 g kuskusa
* 100 g šampinjonov
* 1 dcl paradižnikove mezge
* 100 g mozzarella sira
* olivno olje
* himalajska sol 

OPIS POSTOPKA:
 Nasekljamo šampinjone in jih za par minut prepražimo na olivnem olju, medtem solimo, da se omehčajo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo in 2 decilitra vode. Počakamo, da zavre, nato dodamo še kuskus in par minut pokuhamo ter pustimo v zaprti posodi, da se kuskus napihne in popivna vso tekočino. (Če jo slučajno ne, lahko še par minut pokuhamo.) Nato poskusimo in še solimo po potrebi. Papriki razpolovimo in odstranimo semena, vendar pustimo pecelj tako, da dobimo celo »posodico« za nadev. Pladenj namažemo z olivnim oljem, nanj razporedimo 4 dele paprik in jih nato nadevamo s kuskus nadevom. Narežemo mozzarello in jo razporedimo na nadevane paprike ter nato pečemo v predhodno ogreti pečici za 40 minut, na 180 stopinj Celzija, da se paprike zmehčajo in sir malo zapeče. Postrežemo toplo ali hladno. 

ČAS PRIPRAVE: 1 ura
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - TasTasty

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek