Mini kokosove tortice

Oceni objavo z 1 do 5:
(4.8)
Št. ocen: 5

SESTAVINE:kokosove tortice
Testo:

* 100 g ovsenih kosmičev iz ekološke pridelave
* 50 g kokosove moke
* 250 ml kokosovega mleka
* 3 jajca
* 50 g kakava iz ekološke pridelave
* pecilni prašek
* javorjev sirup po okusu


Kokosov nadev:
* 200 g kokosove moke
* 500 ml kokosove smetane
* 100 g kokosovega sladkorja
* Vanili sladkor
* 2 jajci

Čokoladni preliv:
* 100 g kakavovega masla
* 50 g kokosovega masla (olja)
* 50 g kokosove moke
* agavin sirup
* drobljena kakavova zrna (5 žličk)

OPIS POSTOPKA:
Testo: Iz beljakov stepemo sneg. Ovsene kosmiče zmeljemo ter jim dodamo ostale sestavine in jih dobro zmešamo. Na koncu dodamo še sneg ter nežno premešamo. Zmes prelijemo v pekač, katerega položimo v predhodno ogreto pečico (160°C) za 10 min, da se biskvit malo strdi. Med tem časom pripravimo nadev.
Nadev: Penasto umešamo jajca. Zavremo smetano in jo odstavimo. Ko se malo ohladi dodamo kokosovo moko, dobro premešamo, na koncu pa dodamo še ostale sestavine. Nadev namažemo na biskvit ter vse skupaj pečemo še 20 min na 180°C. Ko se tortice ohladijo jih premažemo čokoladnim prelivom.

ČAS PRIPRAVE: 90 min
RECEPT PRIPRAVILA: Donatella Pečovnik

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek