Losos z limonim sokom in semeni s prilogo
SESTAVINE:
* file lososa
* sok polovice limone
* 1 korenček
* polovica rdeče paprike
* polovica manjše bučke
* čičerika (količina po želji)
* mešanica semen (sezam, lan, sončnice)
* sol
* poper
* kokosovo olje
OPIS POSTOPKA: File lososa operemo pod mrzlo vodo, osušimo, solimo in popramo po občutku ter navlažimo z iztisnjenim sokom polovice limone. V ponvi segrejemo kokosovo olje in na njem spečemo losos - pečemo ga pribl. 2-3 minute na vsaki strani. Ko je pečen, file položimo na krožnik in posujemo z mešanico semen. Čičeriko, ki smo jo pustili stati v vodi čez noč, kuhamo 1,5 ure na zmernem ognju. Narežemo korenček in papriko na trakce, bučko pa na kolobarje. Vse skupaj solimo in prepražimo na kokosovem olju. Zelenjava ostane bolj sočna, če jo hkrati tudi dušimo, zato naj bo pokrita s pokrovalko.
ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Maša Strožer
.png)
Komentarji (0)