Lava tortica brez greha
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Lava tortica brez greha

Slastna tortica, ki v notranjosti skriva še prav prijetno presenečenje.



SESTAVINE:

* kakav  za posip modelčkov

* 45 g kokosovega olja

* 60 g temne čokolade (vsaj 70% kakava)

* 1 jajce + 1 beljak

* 40 g eritritola 

* vanilijev ekstrakt

* ščep (himalajske) soli

* 45 g beljakovin z okusom čokolade

* 1 žlička arašidovega masla




OPIS POSTOPKA: Pečico segrejemo na 200 stopinj. 2 modelčka za sufle namažemo s kokosovim oljem in potresemo s kakavom v prahu. V parni kopeli stopimo čokolado in kokosovo olje. V drugi skledi penasto stepemo jajce, beljak, eritritol, vanilijev ekstrakt in sol. Jajčno mešanico vmešamo v stopljeno čokolado z maslom in nato nežno vmešamo še beljakovine. Modelčke malo napolnimo, dodamo 1/2 žličke arašidovega masla in potem dopolnimo do približno 3/4 modelčka. Pečemo približno 10-15 min (odvisno od pečice) da bo sredica še tekoča. Vzamemo iz pečice in pustimo stati 1 minuto. Z nožem zaokrožimo okrog tortice in obrnemo na krožnik da bo tortica zdrsela ven.



ČAS PRIPRAVE: 10 min priprava + 10-15 min peka

RECEPT PRIPRAVILA: Kaja Jeromel


,* kakav  za posip modelčkov ,* 45 g kokosovega olja ,* 60 g temne čokolade (vsaj 70% kakava) ,* 1 jajce + 1 beljak ,* 40 g eritritola  ,* vanilijev ekstrakt ,* ščep (himalajske) soli ,* 45 g beljakovin z okusom čokolade ,* 1 žlička arašidovega masla , , Pečico segrejemo na 200 stopinj. 2 modelčka za sufle namažemo s kokosovim oljem in potresemo s kakavom v prahu. V parni kopeli stopimo čokolado in kokosovo olje. V drugi skledi penasto stepemo jajce, beljak, eritritol, vanilijev ekstrakt in sol. Jajčno mešanico vmešamo v stopljeno čokolado z maslom in nato nežno vmešamo še beljakovine. Modelčke malo napolnimo, dodamo 1/2 žličke arašidovega masla in potem dopolnimo do približno 3/4 modelčka. Pečemo približno 10-15 min (odvisno od pečice) da bo sredica še tekoča. Vzamemo iz pečice in pustimo stati 1 minuto. Z nožem zaokrožimo okrog tortice in obrnemo na krožnik da bo tortica zdrsela ven.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Želiš oddati svoj recept?

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.