Koruzne kajzarce

Name: Koruzne kajzarce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g rumene koruzne moke; 250 g pirine bele moke; 100 g mešanica semen za kruh (sončnice, sezam in lan); 42 g kvas; 2 žlički kokosovega olja; sol; 4 dcl vode; 1 žlička kokosovega sladkorja

SESTAVINE:

* 500 g rumene koruzne moke

* 250 g pirine bele moke

* 100 g mešanica semen za kruh (sončnice, sezam in lan)

* 42 g kvas

* 2 žlički kokosovega olja

* sol

* 4 dcl vode

* 1 žlička kokosovega sladkorja

OPIS POSTOPKA: V posodo stresemo koruzno moko in polnozrnato belo pirino moko. Dodamo kvas, sol, sladkor, kokosovo olje, toplo vodo. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo štruco in jo položimo na pomokan pekač. Vzhajamo na 40° C, približno 1 uro. Nato oblikujemo žemljice. In jih pečemo 40 minut na 210° C.

ČAS PRIPRAVE: 15 minut + vzhajanje + peka

RECEPT SESTAVILA: Malinca Ana