Korenčkove tortice brez jajc, mleka in sladkorja
SESTAVINE: za 16 tortic:
Suhe sestavine:
* 180 g moke (mešanica pirine, ržene in pšenične moke)
* 60 g sesekljanih orehov
* 1 žlica mletih trpotčevih semen-psiliuma
* 1/2 čajne žličke sode bikarbone
* 1/2 čajne žličke soli
* 1 čajna žlička cimeta
* 1/2 čajne žličke kurkume
* noževa konica mletih klinčkov
Mokre sestavine:
* 75 g medu
* 180 g drobno naribanega korenja
* 140 g drobno naribanega jabolka
* 2 žlici limoninega soka
* 1 žlica jabolčnega kisa
* 30 g stopljene kokosove maščobe
* 2 čajni žlički arome vanilije
OPIS POSTOPKA: Pečico segrejemo na 180ᵒC in si pripravimo pekač za mafine. Obložimo ga s papirnatimi modelčki. V primeru, da pekača nimamo, lahko testo nadevamo tudi samostojno v papirnate posodice, vendar za večjo trdnost uporabimo 2 posodici skupaj. Vse suhe sestavine zmešamo v večji skledi.
Nato operemo in drobno naribamo korenje. Jabolka prav tako operemo, po potrebi olupimo in drobno naribamo. Takoj jim dodamo limonin sok, da ne potemnijo. Kokosovo maščobo stopimo in ohladimo. V drugi posodi zmešamo vse mokre sestavine. Mešanico mokrih sestavin dodamo k suhim, premešamo in takoj nadevamo v pripravljene papirnate posodice ter postavimo v segreto pečico. Pečemo 30 minut. Ponudimo ohlajene. Po želji jih lahko nadevamo s svežim sirom ali grškim jogurtom, vendar sladica tako ne bo več veganska.
ČAS PRIPRAVE: 20 minut; 30 minut za pečenje
RECEPT PRIPRAVILA: Irena Višček
Naroči sestavine iz recepta
-
Bio ekstra deviško hladno stiskano kokosovo olje za peko in kuhanje. Uporabno tudi v kozmetične namene.Redna cena: 9,99 €
Redna cena: 9,99 €
-
Psilium ali indijski trpotec ima visoko vsebnost prehranskih vlaknin. Odličen v napitkih in receptih za veselo prebavo.Redna cena: 12,99 €
Redna cena: 12,99 €
.png)
Komentarji (0)