Juha z ovsenimi kosmiči

Name: Juha z ovsenimi kosmiči
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: olivno olje; 100 g ovsenih kosmičev; 1 korenček; 250 ml zelenjavne jušne osnove; peteršilj; 1 jajce; kumina; stebelna zelena

Ko potrebuješ hitro, a hkrati hranljivo kosilo, je ta juha odlična izbira. Ovseni kosmiči, zelenjava in nežno vmešano jajce ustvarijo preprosto, domačo jed, ki pogreje in nasiti.

SESTAVINE:
* olivno olje
* 100 g ovsenih kosmičev
* 1 korenček
* 250 ml zelenjavne jušne osnove
* peteršilj
* 1 jajce
* kumina
* stebelna zelena

OPIS POSTOPKA: V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo ovsene kosmiče, na kocke narezano korenje in narezano stebelno zeleno. Prilijemo zelenjavno jušno osnovo in 200 ml vode ter kumino. Kuhamo 12 minut, nato dodamo peteršilj. Jajce stepemo in vmešamo v juho. Kuhamo še nekaj minut, nato serviramo.

ČAS PRIPRAVE: 30 min
RECEPT SESTAVILA: Malinca