File osliča z orehi in krompirjem

SESTAVINE:

* kokosova maščoba

* krompir

* orehi

* file osliča

* polnozrnata pirina moka

* himalajska sol

* svež peteršilj

* česen

* limona

OPIS POSTOPKA: V slani vreli vodi skuhamo krompir. Orehe zdrobimo na manjše koščke in jih za nekaj minut prepražimo na kokosovi maščobi. Ko je krompir skuhan, ga zmečkamo, dodamo orehe ter vse skupaj premešamo. File osliča posolimo in ga z obeh strani posipamo s polnozrnato pirino moko. File popečemo na kokosovi maščobi 2 do 3 minute na vsaki strani. Za še boljši okus lahko na kokosovi maščobi (ali olivnem olju) prepražimo do zlato rjave barve na drobno sesekljan peteršilj in česen ter ribo pokapljamo z limono.

RECEPT PRIPRAVILI: Sandra Zadravec in Tina Zver

Poglej komentarje

Datum: 19.05.2014