Domača kurja juhica
SESTAVINE:
* nekaj kosov piščančjega mesa s kostjo (vrat, rebra, bedra...)
* sveže začimbe (peteršilj)
* zelenjava za juho (korenček, zelena, čebula, česen)
* 1 čajna žlička Biogette
* sol in poper po okusu
* suhe začimbe po okusu (brinove jagode, rožmarin, timijan)
* 1-2 l vode (odvisno od količine mesa)
OPIS POSTOPKA: Kurje meso operemo (če je zamrznjeno, ga damo iz skrinje en večer prej). Zelenjavo za juho operemo. Meso damo v lonec za kuhanje, dodamo zelenjavo in prelijemo z vodo. Nato damo počasi segrevamo do vretja in dodamo začimbe. Juho kuhamo na zmerni temperaturi (naj ne vre preveč) od pol do ene ure. Ko je juha kuhana jo precedimo. Meso odrežemo od kosti in zrežemo na majhne koščke. Juho postrežemo z domačimi jušnimi rezanci (ki smo jih zakuhali v juhi) in s piščančjim mesom.
Pa dober tek!
Juha še posebej paše, če se ne počutimo preveč dobro, tudi v poletnih dneh.
ČAS PRIPRAVE: 1 do 1,5 ure
RECEPT PRIPRAVILA: Katra Črep - Mmmuffins&Co.
Komentarji 0