Bučni kolač

Name: Bučni kolač
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 310 g bučnega pireja; 2 banani (150g); 2 jajci; 70 g medu; 45 g kokosovega sladkorja; 60 g masla oreščkov (poljubno); 180 g ovsene moke; 60 g mandljeve moke; 1 žlička sode bikarbone; 1 žlička pecilnega praška; 1 1/2 žličke začimb za bučno pito; 1/2 žličke kardamoma; 1/4 žličke soli; 1 žlička vanilijevega ekstrakta; 1 pest orehov; 1 pest čokoladnih koščkov

SESTAVINE:
* 310 g bučnega pireja
* 2 banani (150g)
* 2 jajci
* 70 g medu
* 45 g kokosovega sladkorja
* 60 g masla oreškov (poljubno)
* 180 g ovsene moke
* 60 g mandljeve moke
* 1 žlička sode bikarbone
* 1 žlička pecilnega praška
* 1 1/2 žličke začimb za bučno pito
* 1/2 žličke kardamoma
* 1/4 žličke soli
* 1 žlička vanilijevega ekstrakta
* 1 pest orehov
* 1 pest čokoladnih koščkov

OPIS POSTOPKA:
Pečico segrej na 180°C in pekač premera 13x23 cm obloži s peki papirjem. Zblendaj bučni pire, banane, jajci, med, kokosov sladkor, maslo oreščkov in vanilijo. V drugi posodi skupaj zmešaj ovseno in mandljevo moko, sodo bikarbono, sol, pecilni prašek in vse začimbe. Dodaj bučni masi in premešaj. Vmešaj še orehe in čokoladne koščke.

Maso vlij v pekač in peci okoli 50 minut oz. dokler zobotrebec/nož vstavljen v sredino kolača ne pride ven brez mokre mase.
Pusti, da se ohladi.