Bananini ovseni kolački

Name: Bananini ovseni kolački
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 banane; 2 jajci; 60 g mandljeve moke; 100 g ovsenih kosmičev; 2 žlici eritritola; 1 žlica vanilijeve paste; 1 žlička pecilnega praška; 2 jajci (za kremo); 200 g skyr jogurta; 1 ščepec cimeta; 1 ščepec muškatnega oreščka; 1 banana (za topping); koščki čokolade

SESTAVINE (za maso):
* 4 banane
* 2 jajci *
* 60 g mandljeve moke
* 100 g ovsenih kosmičev
* 2 žlici eritritola
* 1 žlica vanilijeve paste
* 1 žlička pecilnega praška

Za kremo:
* 2 jajci
* 200 g skyr jogurta
* 1 ščepec cimeta
* 1 ščepec muškatnega oreščka

Za topping:
* 1 banana
* koščki čokolade

OPIS POSTOPKA:
1. V posodi z vilico zmečkamo banane. Dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo.
2. Pečico segrejemo na 180°. Ta čas pripravimo kremo.
3. V drugi posodi zmešamo skyr, jajci, cimet in muškatni orešček. Dobimo lepo kremasto teksturo.
4. V pekač za mafine damo dve žlički ovsene mase, v sredini naredimo luknjo in z žličko vlijemo kremo.
5. Pekač damo v ogreto pečico in pečemo 20 minut na 180°.
6. V tem času narežemo banano na razne in čokolado naložimo na male koščke.
7. Ko so naši kolački pečeni na njih položimo koščke čokolad in rezine banan. Damo v pečico za cca. minutko, da se čokolada lepo stopi.
8. Pustimo, da se malo ohladijo, saj jih lepše dobimo iz pekača. Nato jih postrežemo z kepico sladoleda ali pa kar tako. :)

ČAS PRIPRAVE: 10 min + 20 min peke
RECEPT PRIPRAVILA: Maja Kocjan

Poglej komentarje

Datum: 17.01.2022