Arašidovi poljubčki

SESTAVINE:
* 200 g pšenične bele moke
* 7 g pecilnega praška (pol vrečkice)
* 50 g masla
* 100 g medu
* 30 g rjavega sladkorja
* 100 g arašidovega masla
* 1 jajce
* aroma vanilje
* ščepec soli
* čokoladne kapljice za na vsak piškot (nekje 60 g)

OPIS POSTOPKA: Maslo mora biti sobne temperature ali pa ga zmehčamo s segrevanjem. V posodo damo mokre sestavine (jajce, maslo, arašidovo maslo, aromo vanilje, med) in zmiksamo kar z ročnim mešalnikom. Nato dodamo suhe sestavine (moka, sladkor, pecilni, sol) ter dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Z rokami oblikujemo male kroglice za en ugriz (nekje 7 – 10 gramov) in jih zlagamo na pekač s peki papirjem. Med kroglicami je potreben zelo mali razmik, saj rahlo narastejo. Pečemo jih v ogreti pečici na 180 stopinjah Celzija za samo 8 minut, da se rahlo obarvajo in popokajo. Nato jih vzamemo iz pečice, lahko tudi iz pekača, vendar hitro, ko so še topli na vrh vsakega piškota pritisnemo eno čokoladno kapljico. Piškot s tem rahlo sploščimo, da se čokolada dobro pritrdi, nato pustimo za nekaj ur, da se čokolada nazaj strdi.