Zelenjavni mafini
Zelanjavni mafini so odlična priloga ali samostojna jed, nad katero so navdušeni vsi – tudi otroci. Preprosti za pripravo, zdravi in povrhu še nadvse okusni!
SESTAVINE (za 12-14 mafinov):
* 500 g naribanih bučk
* 1 nariban korenček
* 1 srednje velika čebula (drobno zmleta)
* 2 žlici naribanega peteršilja
* 150 g bele pirine moke
* 100 g naribanega sira
* 1 žlica pecilnega praška
* žlica olivnega olja
* sol in poper
* 4 jajca
OPIS POSTOPKA: Bučke naribamo, posolimo in pustimo 10 minut, da spustijo vodo. Nato iz njih izstisnemo vso vodo. Postavimo jih v večjo posodo, dodamo nariban korenček, čebulo, sir, moko (zmešamo jo s pecilnim praškom) in žlico olja. Dobro premešamo, dodamo 4 jajca, sol in poper. ter vse skupaj dobro premešamo. Če mešanica deluje presuha dodamo še eno jajce. Pečemo na pomaščenem pekaču za mafine 25 minut na 180°C.
RECEPT SESTAVIL: Fitline Studio
.png)
Komentarji (0)