Zdravi kolački iz ržene in mandljeve moke

Oceni objavo z 1 do 5:
(0)
Št. ocen: 0

SESTAVINE:
* 250 g mandljeve moke
* 150 g ržene moke
* 50 g lešnikov
* 150 g nasekljane temne čokolade
* 2 jajci
* 1 pecilni prašek
* 1 vanilijev sladkor ali ščepec 100% vanilije v prahu
* 120 g eritritola - sladila brez kalorij
* 60 g 100% kakava v prahu
* 300 ml mleka

OPIS POSTOPKA: 
1. Ločimo beljake od rumenjakov.
2. K rumenjakom dodamo sladkor in vanilijev sladkor (miksamo tako dolgo, da nastane penasta zmes). Dodamo kakav v prahu in mleko ter zmešamo.
3. V zmes počasi dodajamo še pecilni prašek, nasekljane lešnike ter rženo in mandljevo moko.
4. Dodamo še čokolado (nasekljano na majhne koščke).
5. Beljake stepemo, nato jih ročno vmešamo v maso.
6. V modelčke za mafine vlijemo maso ter pečemo na 200 stopinj približno 20 min.
7. Kolački se morajo ohladiti nato pa v njih naredimo luknjo. Okrasite jih lahko kakor želite jaz sem uporabila kar črno čokolado, lešnike, pistacije in penice.

RECEPT PRIPRAVILA: Taja Cekuta

 

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek