Zdrave skutine palačinke iz pečice

Oceni objavo z 1 do 5:
(0)
Št. ocen: 0

SESTAVINE za 6 palačink: 
Masa:
* 3dcl riževega mleka
* 2 jajci
* 150g ovsene moke
* ščep soli
* kokosovo olje
Nadev:
* 215g domače skute
* 125g light kisle smetane
* 1 jedilna žlica kokosovega sladkorja
* 1 čajna žlica vanilijeve paste
* 1 jajce
Preliv:
* 100g light kisle smetane
* 1 jajce
* 1 jedilna žlica kokosovega sladkorja
Posip:
* eritritol

OPIS POSTOPKA: Pripravimo si pekač v katerem bomo pekli palačinke (jaz sem vzela pravokoten pekač z dolžino 25 cm in širino 20 cm). V posodi z mešalnikom vmešamo riževo mleko, jajca, ovseno moko in sol. Pustimo stati 15 minut. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Palačinke, kot običajno, spečemo na kokosovem olju in se lotimo nadeva. Vse sestavine za nadev zmešamo skupaj in premažemo vsako palačinko posebej. Nato jih zavijemo v rolice in položimo v naoljen pekač, eno zraven druge. Na koncu zmešamo skupaj še jajce, kislo smetano in kokosov sladkor, da nastane gladka zmes. Zmes prelijemo čez palačinke. Pečemo 35-40 minut. Posujemo z eritritolom in jih pojemo še tople. Pa dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 30 minut  
RECEPT PRIPRAVILA: Katarina Štucl

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek