Zdrave bounty palačinke

Recept za palačinke najdete TUKAJ. 

SESTAVINE:
Za kokosovo filo:
* 1 lonček kokosovega mleka iz pločevinke (235 ml)
* 1 lonček grobe kokosove moke (lonček velikosti 235 ml)
* 4 žlice eritritola (ali enaka količina kokosovega ali običajnega sladkorja)
* 2 žlici tapiokine moke (ali koruznega škroba)
* ¼ žličke soli

Sestavine za zdrav čokoladni preliv:
* 4 žlice 100% presnega kakava v prahu
* 1/3 lončka rastlinskega mleka (60 ml)
* 2 do 4 žličke datljevega sirupa (ali agavinega / javorjevega sirupa / medu)

OPIS POSTOPKA: 
1. V manjši kozici združimo vse sestavine za kokosovo filo in jih na majhnem ognju, ob nenehnem mešanju, zavremo in kuhamo kakšni 2 minuti.
2. Zdrav čokoladni preliv pripravimo tako, da kar na roke z metlico, zmiksamo vse sestavine za preliv. Pri tem količino sladila prilagodimo svojemu okusu oz. ga povsem izpustimo. Po potrebi dodamo še nekoliko mleka ali kakava, da dosežemo želeno gostoto.
3. Vsako palačinko premažemo s kokosovo filo jo zvijemo ali zložimo v ‘’prtiček’’. Palačinke nato izdatno prelijemo še s pripravljenim čokoladnim prelivom.

ČAS PRIPRAVE: 10 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Monika Škorjanc