Torta - čokoladni greh
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Torta - čokoladni greh

SESTAVINE:
Biskvit:
* 150g temne čokolade 80% 
* 50g kokosovega masla 
* 40g 100% kakava 
* 5 žlic tople vode 
* 4 jajca 
* 6 žlic sladkorja v prahu 
* 100% naravna malinina marmelada
Čokoladna krema 1: 
* 410g temne čokolade 80% 
* 610ml sladke smetane 
* 6 žlic sladkorja v prahu
Čokoladna krema 2: 
* 210g jedilne čokolade 
* 510ml sladke smetane 
* 6 žlic sladkorja v prahu
Čokoladna glazura: 
* 100g mlečne čokolade 
* 50g temne čokolade 
* 100ml sladke smetane

OPIS POSTOPKA: 
Korak 1: BISKVIT
Čokolado z maslom stopimo nad soparo, počakamo, da se ohladi. Jajca ubijemo ter ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v trden sneg. K rumenjakom vsujemo kakav in vlijemo 5 žlic tople vode, vse skupaj zmešamo ter dodamo ohlajeno čokolado. Na koncu nežno vmešamo še sneg iz beljakov. Zmes za biskvit vlijemo v pekač, biskvit pečemp v pečici segreti na 180 stopinj 20 min.
Korak 2: ČOKOLADNA KREMA 1
Smetano segrejemo skoraj do vretja, nato z njo prelijemo razkosano čokolado in dodamo 6 žlic sladkorja v prahu. Vse skupaj zmešamo ter počakamo, da se ohladi (zmes se mora zgostiti). Ko se zmes zgosti jo namažemo po biskvitu, ki smo ga prej namazali z marmelado. Nastajajočo torto položimo v hladilnik, da se krema učvrsti.
Korak 3: ČOKOLADNA KREMA 2
Segrejemo 510 ml sladke smetane skoraj do vretja in jo prelijemo čez 210 g čokolade in 6 žlic sladkorja v prahu. Premešamo, postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi, nato pa stepemo z električnim mešalnikom. Torto premažemo s to puhasto kremo in jo postavimo v hladilnik.
Korak 4: ČOKOLADNA GLAZURA
Sladko smetano postavimo nad soparo in v njej raztopimo mlečno in temno čokolado. Ko se rahlo ohladi, jo prelijemo čez torto in poravnamo z lopatko. Na koncu torto še malo okrasimo in to je to.
 
ČAS PRIPRAVE: 2 uri 
RECEPT PRIPRAVILA: Taja Cekuta
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 19.02.2019
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Naroči sestavine iz recepta

  • Kakav v prahu
    Kakav criollo v prahu bio 125g
    Aromatičen 100 % presni kakav v prahu je narejen brez pregrevanja, obsevanja in brez dodatkov.

    Redna cena: 4,99 €

    Redna cena: 4,99 €

  • Eritritol namizno sladilo brez kalorij
    Eritritol namizno sladilo brez kalorij 500g
    Namizno sladilo na osnovi eritritola brez kalorij. Primerno je za diabetike in vse, ki želijo zmanjšati vnos hidratov ali izgubiti odvečne kilograme.

    Redna cena: 8,99 €

    Redna cena: 8,99 €

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
kokosovo olje kakav v prahu marmelada temna čokolada eritritol Taja Cekuta