Testenine z brokolijem in smetanovo omako
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Testenine z brokolijem in smetanovo omako

SESTAVINE:

(za 2 osebi)

* 200g testenin (v tem primeru 'mašnice'

* srednje velik svež brokoli 

* 150g svežega piščanca ali purana 

* 200ml smetane za kuhanje

* 1 manjaša čebula

* bazilika 

* himalajska sol

* curry 

* olivno olje 

* peteršilj 

* kajenski poper



OPIS POSTOPKA: V zavreto vodo damo svež brokoli in solimo s himalajsko soljo. Ko zavre kuhamo napol pokrito. (Brokoli je dobro da vre čim dlje, saj je ena redkih vrst zelenjave, ki ravno ob vretju spusti snov, ki deluje protirakavo). V drug lonec v zavreto vodo, damo testenine (mašnice) in jih skuhamo. Ne kuhamo jih predolgo, saj je manj škodljivo, če testenine ne razkuhamo, ampak jih pustimo da ostanejo poltrde. V večjo ponvico/lonec damo olivno olje in 1 manjšo čebulo z vrta, pražimo da postekleni. Ko se testenine in brokoli skuhajo pripravimo omako. Najprej v ponvico na čebulico dodamo piščanca ali purana narezanega na kockice. Dodamo še začimbe - baziliko, curry, himalajsko sol, peteršilj. Pokuhamo da meso spusti 'sok' ter dodamo smetano za kuhanje. Pokuhamo. Na koncu dodamo še brokoli ter testenine, premešamo in kuhamo pokrito še toliko časa, da se skuha še meso. Odstavimo in dodamo kajenski poper!



ČAS PRIPRAVE: 30 min

RECEPT PRIPRAVILA: Sandra Nučič


,
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Želiš oddati svoj recept?

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.