Sladki kornetki

SESTAVINE:
(sestavine so okvirne in jih prilagodimo tako, da dobimo mehko, sočno maso, ki se lepo oblikuje v kroglice)
* mini kornetki
* poljuben čokoladni biskvit 300 g (na malinca.si je kar nekaj idej)
* ena zrela banana
* 2 žlici čokoladno lešnikovega namaza
* 1-2 žlici maskarpone sira 
* temna čokolada za obliv kornetkov
* 1-2 žlici kokosovega olja
* drobljeni lešniki za posip

OPIS POSTOPKA: Najprej spečemo čokoladni biskvit in počakamo, da se ohladi. Med tem časom raztopimo malo temne čokolade in z njo oblijemo notranjost kornetkov, da bodo ostali hrustljavi. Damo na hladno, da se čokolada strdi. Za polnilo zmečkamo zrelo banano, lešnikov namaz in maskarpone. Nato dodajamo nadrobljen biskvit. Dodamo toliko, da je masa sočna in se kroglice lepo oblikujejo. Oblikujemo kroglice težke približno 35 g. Najprej oblikujemo kroglico, nato pa jo na spodnjem delu zašilimo, da se bo prilegala v kornet. Zadeva je precej bolj enostavna, če boste uporabili stojalo za kornetke (če ga nimate pri roki je improvozacija zaželjena). Ko napolnimo vse kornetke, jih damo za nekaj ur na hladno (ali v zamrzovalnik za eno uro), da se dobro učvrstijo. Nato nad vodno kopeljo raztopimo čokolado, ki ji dodamo malo kokosovega olja. Čokolada mora biti ravno prav gosta in mlačna. Vsak kornetek pomočimo v čokolado in počakamo, da odvečna čokolada odteče s kornetka. Posujemo s praženimi lešniki in postavimo v stojalo. Ko oblijemo vse kornetke, jih damo na hladno da se čokolada učvrsti. Nato jih hranimo v zaprti posodi, tako bodo ohranili sočnost in hrustljavost.

ČAS PRIPRAVE: 90 minut 
RECEPT PRIPRAVILA: Urška Škorjanc