Sirova polenta s papriko in ostrigarjem

Oceni objavo z 1 do 5:
(0)
Št. ocen: 0

SESTAVINE:
* 150 gramov polente = 1 skodelica
* 1 skodelica mleka
* 2 skodelici vode
* 100 gramov sira
* 1 rdeča paprika
* 1 zelena paprika
* 250 gramov ostrigarjev
* 1 čajna žlička paprike v prahu
* vejica peteršilja
* sol
* poper
* olivno olje

OPIS POSTOPKA:
 Papriki očistimo in narežemo na kocke, ostrigarje narežemo na tanjše trakce. Najprej na olivnem olju prepražimo papriko, da se malo obarva, nato dodamo ostrigarje, začinimo s soljo, poprom in papriko v prahu ter dodamo 1 dl vode. Kuhamo in mešamo, da se sestavine zmehčajo. Proti koncu, ko voda že skoraj povre, dodamo nasekljan peteršilj. Med tem časom lahko pripravimo tudi polento. Zmešamo jo skupaj z mlekom in vodo. Med mešanjem segrevamo in nato kuhamo 10 min, da se polenta lepo zmehča. Če je potrebno dodamo še malo vode. Nato vmešamo še sir, da se stopi in poveže, solimo po okusu. Skuhano poletno postrežemo na krožniku skupaj s popečeno papriko in ostrigarjem.

ČAS PRIPRAVE: 15 minut 
RECEPT PRIPRAVILA: Tamara Lesinšek - TasTasty

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek