Ruski boršč
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Ruski boršč

Prvič v življenju sem pripravljala tradicionalno rusko juho iz rdeče pese in zelja, ki jo imenujemo tudi boršč.
 
SESTAVINE(za 6 porcij): 
* 250g surove rdeče pese
* 200g belega zelja (polovica zeljne glave)
* 1 korenček
* 1 por
* 1 srednje velik krompir
* 1 steblo stebelne zelene
* 40g masla
* 300g govedine 
* 3 rezine dimljene slanine
* 100g paradižnika
* 2 lovorjeva lista
* 2 žlički kopra
* 2 dl kisle smetane
* himalajska sol
* poper
 
OPIS POSTOPKA: Zelenjavo očistimo in operemo. Peso olupimo in narežemo na zelo tanke fileje. Na enak način narežemo tudi zelje, korenček, por, zeleno. Krompir pa narežemo na majhne kocke. 

V veliki posodi segrejemo maslo in dodamo zelenjavo, ter pražimo približno 15 minut. Prilijemo cca 0,5 l vode, dodamo sesekljan paradižnik, cel kos mesa, lovorjeva lista, slanino, poper in žličko soli. Pustimo da zavre, nato zmanjšamo plin na minimum in kuhamo 2 uri.

Po dveh urah vzamemo ven meso in ga narežemo na manjše koščke, ter ga dodamo nazaj v juho. Po potrebi dosolimo in kuhamo še 10 minut. Postrežemo v posodicah, na sredino dodamo žlico kisle smetane in potresemo s koprom.

ČAS PRIPRAVE: 30 min + kuhanje 2 uri
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja

Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 27.06.2017
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
himalajska sol poper enoloncnice