Rezanci v bučni omaki
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Rezanci v bučni omaki

SESTAVINE:
* oljčno olje
* sol
* poper
* česen v prahu
* sladka smetana/smetana za kuhanje
* parmezan
* široki rezanci
* svež peteršilj
* kozice po okusu

OPIS POSTOPKA: Bučo po želji olupimo (ni pa nujno) in narežemo na manjše koščke. Kuhamo dokler se popolnoma ne zmehča. Za dve osebi uporabimo polovico srednje velike buče. Pire damo v večjo kozico, začinimo s soljo, poprom in mletim česnom. Kuhamo nekaj minut in pri tem ves čas mešamo. Dodamo smetano (približno 1dl) in kuhamo še nekaj minut. Med tem časom skuhamo testenine in na hitro na malo oljčnega olja popečemo repke kozic. Začinimo jih po okusu (jaz uporabim sol, poper in mlet česen) V bučno omako dodamo parmezan (veliko pest) in kuhane testenine. Če je omaka pregosta, dolijemo malo vode v kateri so se kuhale testenine. Postrežemo s pečenimi kozicami, svežim peteršiljem in ribanim parmezanom.

ČAS PRIPRAVE: 40 minut 
RECEPT PRIPRAVILA: Urška Brodnik

* oljčno olje * sol * poper * česen v prahu * sladka smetana/smetana za kuhanje * parmezan * široki rezanci * svež peteršilj * kozice po okusu Bučo po želji olupimo (ni pa nujno) in narežemo na manjše koščke. Kuhamo dokler se popolnoma ne zmehča. Za dve osebi uporabimo polovico srednje velike buče. Pire damo v večjo kozico, začinimo s soljo, poprom in mletim česnom. Kuhamo nekaj minut in pri tem ves čas mešamo. Dodamo smetano (približno 1dl) in kuhamo še nekaj minut. Med tem časom skuhamo testenine in na hitro na malo oljčnega olja popečemo repke kozic. Začinimo jih po okusu (jaz uporabim sol, poper in mlet česen) V bučno omako dodamo parmezan (veliko pest) in kuhane testenine. Če je omaka pregosta, dolijemo malo vode v kateri so se kuhale testenine. Postrežemo s pečenimi kozicami, svežim peteršiljem in ribanim parmezanom.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Datum: 08.11.2022
Želiš oddati svoj recept?
Oddaj svoj recept

Z oddajo recepta se strinjaš z naslednjimi pravili:

  1. Recepti ne smejo biti direktno prepisani iz knjige, revij. Slika mora biti tvoja avtorska.
  2. Fotografija naj bo v ležečem formatu (16:9).
  3. Pri sestavinah ne uporabljaj velikih tiskanih črk.
  4. Z oddajo dovoljuješ, da recept objavimo na Malincini strani in drugih promocijskih materialih.
  5. Vsak recept bomo pred objavo pregledali in objavili, če bo ustrezal pravilom Malince. 

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.
testenine olivno olje poper himalajska kristalna sol