Priprava pravega kakava
Pravi kakav ni napitek za na hitro.
Je trenutek, ko si vzameš čas zase in si pripraviš nekaj toplega, preprostega in resničnega.
Pravi kakav nima nič skupnega z instant kakavovimi napitki, ki vsebujejo več sladkorja kot kakava.
Gre za čisto obliko kakava, pridobljenega iz kakavovih zrn, brez dodatkov in brez sladkorja.
Zaradi tega ima izrazit, rahlo grenak okus in polno aromo – takšno, kot jo je kakav imel že v časih Majev, Inkov in Aztekov.
SESTAVINE (za 1 skodelico):
* 1 čajna žlička 100 % kakava v prahu
* 200 ml vroče vode ali mleka (navadnega ali rastlinskega)
Po želji:
* med ali javorjev sirup
* cimet, vanilija ali ščepec čilija
OPIS POSTOPKA: V skodelico dodaj 1 čajno žličko kakava v prahu
Prilij manjšo količino vroče vode ali mleka in dobro premešaj, da se kakav raztopi brez grudic.
Nato dolij preostanek tekočine in ponovno premešaj.
Po želji dodaj naravno sladilo ali začimbe.
Postrezi toplo.
Nasvet: Ker je kakav v prahu slabše topen, je pomembno, da ga najprej zmešaš z manj tekočine.
Zakaj izbrati 100 % kakav v prahu?
* brez dodanega sladkorja
* naravno bogat z vlakninami
* primeren za prehrano z manj sladkorja
* vsestransko uporaben za napitke, peko in sladice