Presne kokosove in limetine pite

Oceni objavo z 1 do 5:
(0)
Št. ocen: 0

SESTAVINE:
Podlaga:
*1 skodelica kokosove moke
*1/2 skodelice mandljev
*5 medjool datljev
*ščep himalajske soli 
*1 žlica vode po potrebi

Krema:
*1/2 skodelice indijskih oreščkov
*1 skodelica kokosove kreme- gosta zgornja plast kokosovega mleka iz pločevinke
*2 žlici javorjevega sirupa
*sok 1/2 limete
*lupinica 2 limet
*nekaj listov sveže mete
*kokosov čips
*pistacije
*koščki limete

OPIS POSTOPKA: V mešalniku zmeljemo kokosovo moko, mandlje, datlje in sol v fino zmes oziroma dokler se ne sprimejo skupaj v kepo ( po potrebi dodamo še kakšno žlico vode). Maso raporedimo v štiri manjše pekače za pite, lahko pa tudi v enega večjega. Za limetino kremo v mešalniku zmeljemo indijske oreščke, kokosovo mleko/kremo, sok in lupinico limete, javorjev sirup in sveže listke mete. Maso vlijemo na ohlajeno podlago, okrasimo s kokosom, nasekljanimi pistacijami, koščki limete in metinimi listki. Pite postavimo v zmrzovalnik za 1-2 ure, da se dobro strdijo.

ČAS PRIPRAVE: 20 min priprava + 1-2 ohlajanje
RECEPT PRIPRAVILA:
Ana Čeperlin

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek