Pizza z bučkinim testom

Za vse ljubitelje pice, ki bi radi preizkusili lažjo in bolj zdravo alternativo klasičnemu testu, je tale recept prava izbira. Pizza z bučkinim testom združuje svežino bučk ter hranljivost jajc in sira v okusno osnovo, ki jo lahko obložiš po svojem okusu.

SESTAVINE:

* 2 manjši ali 1 večja bučka

* sol

* 2 jajci

* 100 g naribanega sira

* 1 žlica indijskega trpotca / psiliuma

* poljubni nadev (paradižnik, mozzarela, tuna, olive)

Testo za 1 osebo:

* 1 bučka

* 1 jajce

* 2 žlici mletih ovsenih kosmičev

* pest naribanega sira (trapista)

* 1 žlica psilliuma

* začimbe po okusu



Nadev:

* češnjev paradižnik

* mozzarela

* bazilika

* origano 

OPIS POSTOPKA: Naribamo bučko, posolimo ter jo nekaj časa pustimo, da spusti tekočino. Nato jo dobro ožamemo in dodamo 2 jajci ter nariban sir (sama sem dodala še žlico indijskega trpotca, lahko žlico moke). Premešamo in oblikujemo v testo. Damo v pečico ter pečemo približno 25 min na 200℃. Nato vzamemo iz pečice ter dodamo poljubni nadev (sama sem dodala na drobno narezan paradižnik, origano, tuno, mozzarelo in olive). Damo še za 5 min v pečico.

Dober tek!

ČAS PRIPRAVE: 2 h

RECEPT PRIPRAVILA: Saša Vrhnjak