Pirino pecivo s kokosom in orehi

Name: Pirino pecivo s kokosom in orehi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 30 g kokosovega sladkorja; 2 jajci; 20 g kokosovega masla/olja; 100 g zmletih orehov; 100 g kokosove moke; bio vanilin sladkor; 1 dcl mleka; 200 g pirine bele moke; pecilni prašek; temna čokolada (70 %); mleko

Namesto običajne bele moke in belega sladkorja uporabite zdrave sestavine in pecivo bo takoj bolj zdravo. Poskusite tudi ta recept!

SESTAVINE:

* 30 g kokosovega sladkorja

* 2 jajci

* 20 g kokosovega masla/olja

* 100 g zmletih orehov

* 100 g kokosove moke

* bio vanilin sladkor

* 1 dcl mleka

* 200 g pirine bele moke

* pecilni prašek

Za preliv/glazuro:

* temna čokolada (70 %)

* mleko

OPIS POSTOPKA: V veliki posodi z mešalnikom zmešamo najprej jajca, kokosov sladkor in vanilin sladkor. Dodamo stopljeno kokosovo maslo in 1 dcl mleka. Znova malo premešamo, nato pa v skledo vsujemo kokosovo moko in zmlete orehe. Vse skupaj znova premešamo, nazadnje pa dodamo še pirino moko, zmešano s pecilnim praškom. Nastala naj bi kremasta zmes - kot pri biskvitu za torto (sestavine so približne, zato po potrebi dodajte več pirine moke ali mleka). Pecivo pečete v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 15-20 minut.

Za glazuro nad paro stopimo temno čokolado in ji, ko se malo ohladi, dodamo malo mleka, da ostane kremasta. Ohlajeno pecivo premažemo z glazuro iz temne čokolade, nato pa postavimo za 30 minut v hladilnik, da se strdi. Ohlajeno pecivo narežemo na kocke in postrežemo.

ČAS PRIPRAVE: 40 minut

RECEPT PRIPRAVILA: Maša Strožer

Poglej komentarje

Datum: 14.10.2014

Naroči sestavine iz recepta

-29%

Kokosov sladkor bio 500g

Bio kokosov sladkor je specialiteta nežnega karamelnega okusa. Odlično sladilo za vse, ki se zavedajo uravnotežene prehrane.

Redna cena: 13,99 €

Akcijska cena: 9,99 €

-29%

Prihranek 4,00 €

Redna cena: 13,99 €

Akcijska cena: 9,99 €

-29%

Prihranek 4,00 €