Orehova presna rolada

Name: Orehova presna rolada
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 g mandljev; 150 g izkoščičenih datljev (brez dodanega sladkorja); voda (priblizno pol deci - po občutku); 250 g orehov; 4 jž eritritola; malo ruma (pokrovček steklenice); vodo za 'vzorec'

SESTAVINE:
* 400 g mandljev
* 150 g izkoščičenih datljev (brez dodanega sladkorja)
* voda (priblizno pol deci - po občutku)
Nadev:
* 250 g orehov
* 4 jž eritritola
* malo ruma (pokrovček steklenice)
* vodo za "vzorec"

OPIS POSTOPKA: Najprej pripravimo testo. Mandlje sesekljamo, jim postopoma dodajamo datlje in celotno maso lepo sesekljamo. K masi dolijemo toliko vode, da postane kompaktna in jo lahko na peki papirju lepo razvaljamo. Nato se lotimo nadeva. Orehe sesekljamo in jim primešamo ostale sestavine. Maso razdelimo po celotni površini testa in jo s pomočjo peki papirja z občutkom zavijemo v rolado. Med zavijanjem rolade sproti odstranjujemo peki papir. Rolado testno zavijemo v folijo, ki jo nato čez noč ali vsaj nekaj ur pustimo "počivati" v hladilniku, da se sestavine med sabo lepo povežejo.

ČAS PRIPRAVE: 60 min
RECEPT PRIPRAVILA: Sindi Horvat (njen blog)

Poglej komentarje

Datum: 15.02.2017