Matcha palačinke

Matcha v napitku, matcha v pecivu, matcha v sladoledu... pa jo dodajmo še v palačinke. Palačinke so bile zelo puhaste in imajo blag okus po matchi. Meni so bile odlične.

SESTAVINE:
* 3 žlice matcha latte mixa (ali 1 žlico 100% matche v prahu)
* 2 žlici kokosovega sladkorja
* 1 žlička pecilnega praška (vinskega kamna)
* 1/2 žličke soli
* 2 dcl mleka
* 2 jajci
* kokosovo olje
* preliv po okusu (javorjev sirup, med, sadni preliv,...)

OPIS POSTOPKA: V posodi zmešamo vse suhe sestavine. Jajce ločimo in beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake pa dodamo k suhim sestavinam. Dodamo še mleko in premešamo z električnim mešalnikom. V maso na koncu dodamo še sneg in premešamo s kuhalnico. Na vročo ponev za palačinke damo malo kokosovega olja, počakamo da se stopi in vlijemo 1 manjšo zajemalko mase. Pustimo, da se na eni strani zapeče potem pa obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Postrežemo z poljubnim prelivom.

ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja