Malinina pita
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Malinina pita

SESTAVINE: 

Testo:

* 400 g moke (npr. pirina)

*
200 g masla (lahko se zamenja s kokosovim maslom/oljem)

* ščep himalajske soli

* 5 žlic sladkorja (kokosov sladkor/yacon/ksilitol/javorjev sirup/agavin sirup)

* 6-8 žlic mrzle vode (po potrebi)


Nadev:

* 4 skodelice malin

* 4 žlice gustina

* 8 žlice kateregakoli sladkorja oziroma po okusu



OPIS POSTOPKA: Hladno maslo in moko drobimo med dlanmi dokler ne dobimo majhnih grudic. Dodamo sladkor in sol. Nato žlico po žlico dodajamo hladno vodo dokler se testo ne oblikuje v kepo. Pekač obložimo s peki papirjem, rob namažemo z maslom. Še najbolje je imeti pekač pri katerem se obroba odstrani ali pa pod peki papir položimo prekrižamo dva trakova, s katerima potem lažje dvignemo pito. 2/5 testa prihranimo za vrhnji del pite. Borovnice samo malo, nežno potlačimo, da spustijo sok ter dodamo gustin in sladkor. Na vrhu spletemo mrežo, naredimo srčke, rožice ... Pečemo 1 uro na 180 stopinjah oziroma dokler testo ne porjavi. Po vrhu jo lahko še dodatno sladkamo, če se nam nadev zdi prekisel.



ČAS PRIPRAVE: 45 min + pečenje

RECEPT PRIPRAVILA: Nina Kastelic


  , Hladno maslo in moko drobimo med dlanmi dokler ne dobimo majhnih grudic. Dodamo sladkor in sol. Nato žlico po žlico dodajamo hladno vodo dokler se testo ne oblikuje v kepo. Pekač obložimo s peki papirjem, rob namažemo z maslom. Še najbolje je imeti pekač pri katerem se obroba odstrani ali pa pod peki papir položimo prekrižamo dva trakova, s katerima potem lažje dvignemo pito. 2/5 testa prihranimo za vrhnji del pite. Borovnice samo malo, nežno potlačimo, da spustijo sok ter dodamo gustin in sladkor. Na vrhu spletemo mrežo, naredimo srčke, rožice ... Pečemo 1 uro na 180 stopinjah oziroma dokler testo ne porjavi. Po vrhu jo lahko še dodatno sladkamo, če se nam nadev zdi prekisel.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Želiš oddati svoj recept?

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.