Krhki piškoti
Piškoti iz pirine moke so zdravi in okusni piškotki, ki se odlično podajo s toplim čajem ali kakavom.
SESTAVINE:
* 300g pirine ali pšenične gladke moke
* 200g masla
* 80g sukrin v prahu melis
* 2 rumenjaka
* 3 žlice mleka
* 100g zmletih lešnikov
* vanilija v prahu
* ščepec soli
* surkin v prahu (Melis)
* temna čokolada
* nastrgan kokos
OPIS POSTOPKA: V posodi zmiksamo 2 rumenjaka in 80 g sladkorja. Miksamo tako dolgo da dobimo kremasto strukturo. Dodamo vanilijo in ščepec soli. Nato dodamo še 200 g masla in miskamo tako dolgo da dobimo homogeno zmes. Dodamo 300 g moke, 3 žlice mleka in 100g zmletih lešnikov. Zgnetemo v gladko in prožno testo. Testo zavijemo v folijo za živila in ga za 1 uro postavimo v hladilnik. Oblikujemo lahko piškote različnih oblik. Oblikujemo lahko kifeljčke ali palčke. Piškote pečemo približno 10-12 min pri 200°C. Še tople povaljamo v mletem sladkorju ali sukrin melis. Lahko pa jih pomočimo v stopljeno čokolado in nato še v nastrgan kokos.
ČAS PRIPRAVE: 45 min + 1 uro ohlajanja testa
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja
Komentarji 0