Korenčkov kolač

Name: Korenčkov kolač
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 skodelica pirine polnozrnate moke; 3/4 skodelice kokosovega sladkorja; 2 žlici kokosovega olja; 2 žlički cimeta; 1 žlička ingverja; 2 skodelici drobno naribanega korenja; pol skodelice brusnic; 2 jajci

Kolač se bo odlično prilegel k popoldanski skodelici čaja. S kavico, kakavom ali toplim mlekom pa bo tudi enkraten in okusen nadomestek zajtrka.

SESTAVINE:

* 1 skodelica pirine polnozrnate moke

* 3/4 skodelice kokosovega sladkorja

* 2 žlici kokosovega olja

* 2 žlički cimeta

* 1 žlička ingverja

* 2 skodelici drobno naribanega korenja

* pol skodelice brusnic

* 2 jajci

OPIS POSTOPKA: Vse skupaj zmešamo in damo v keramično posodico in pečemo na srednji temperaturi v mikrovalovni pečici 10 minut. Namesto pirine moke lahko dodamo ovsene kosmiče ter namesto brusnic rozine.

ČAS PRIPRAVE: 25 min

RECEPT SESTAVILA: Maša Marovt