Juha iz brstičnega ohrovta

Oceni objavo z 1 do 5:
(4)
Št. ocen: 2

Letos smo imeli doma na vrtu ogromno brstičnega ohrovta. Večino smo ga očistil, spakirali v manjše vrečice in zamrznili. Nekaj svežega pa sem uporabila v tej preprosti okusni domači juhici. 

SESTAVINE:
* 250 g brstičnega ohrovta
* 2 korenčka
* 1 por
* 1 večji krompir
* olivno olje
* bio jušna osnova
* 3 žlice pirinega polnozrnatega zdroba
* sveže začimbe po želji: bazilika, peteršilj, drobnjak, lovorjev list, majaron 
 
OPIS POSTOPKA: Najprej olupimo krompir in ga narežemo na manjše kocke. Por, korenček očistimo in prav tako narežemo. Ohrovt vržemo v vrelo vodo za 2 minuti, nato odcedimo. Tako lažje očistimo morebitne slabe liste. Ohrovt prerežemo na polovičke. V posodo nalijemo olivno olje, dodamo vso zelenjavo in na hitro popražimo. Prilijemo malo vode, ko voda zavre zmanjšamo plamen. Dodamo še malo vode in jušno osnovo - kuhamo približno 30 minut (preverimo, če je vsa zelenjava skuhana do mehkega). Na koncu dodamo še zdrob in sveže začimbe, ter zelenjavo skuhamo do konca.
 
ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVILA:
 Malinca Ana K.

Prejšnji prispevek
Naslednji prispevek