Juha iz brstičnega ohrovta
Že poznaš ta recept? Oceni ga.

Juha iz brstičnega ohrovta

Letos smo imeli doma na vrtu ogromno brstičnega ohrovta. Večino smo ga očistil, spakirali v manjše vrečice in zamrznili. Nekaj svežega pa sem uporabila v tej preprosti okusni domači juhici. 

SESTAVINE:
* 250 g brstičnega ohrovta
* 2 korenčka
* 1 por
* 1 večji krompir
* olivno olje
* bio jušna osnova
* 3 žlice pirinega polnozrnatega zdroba
* sveže začimbe po želji: bazilika, peteršilj, drobnjak, lovorjev list, majaron 
 
OPIS POSTOPKA: Najprej olupimo krompir in ga narežemo na manjše kocke. Por, korenček očistimo in prav tako narežemo. Ohrovt vržemo v vrelo vodo za 2 minuti, nato odcedimo. Tako lažje očistimo morebitne slabe liste. Ohrovt prerežemo na polovičke. V posodo nalijemo olivno olje, dodamo vso zelenjavo in na hitro popražimo. Prilijemo malo vode, ko voda zavre zmanjšamo plamen. Dodamo še malo vode in jušno osnovo - kuhamo približno 30 minut (preverimo, če je vsa zelenjava skuhana do mehkega). Na koncu dodamo še zdrob in sveže začimbe, ter zelenjavo skuhamo do konca.
 
ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Ana K.
* 250 g brstičnega ohrovta * 2 korenčka * 1 por * 1 večji krompir * olivno olje * bio jušna osnova * 3 žlice pirinega polnozrnatega zdroba * sveže začimbe po želji: bazilika, peteršilj, drobnjak, lovorjev list, majaron     Najprej olupimo krompir in ga narežemo na manjše kocke. Por, korenček očistimo in prav tako narežemo. Ohrovt vržemo v vrelo vodo za 2 minuti, nato odcedimo. Tako lažje očistimo morebitne slabe liste. Ohrovt prerežemo na polovičke. V posodo nalijemo olivno olje, dodamo vso zelenjavo in na hitro popražimo. Prilijemo malo vode, ko voda zavre zmanjšamo plamen. Dodamo še malo vode in jušno osnovo - kuhamo približno 30 minut (preverimo, če je vsa zelenjava skuhana do mehkega). Na koncu dodamo še zdrob in sveže začimbe, ter zelenjavo skuhamo do konca.
Že poznaš ta recept? Oceni ga.
Poglej komentarje
Želiš oddati svoj recept?

Komentarji (0)

Oddan še ni bil noben komentar. Oddaj svoj komentar in sodeluj v mesečni nagradni igri.