Jogurtovo pecivo

Če iščeš sladico, ki je hkrati preprosta in polna svežine, bo ta recept prava izbira. Sočno jogurtovo pecivo z višnjami in malinami je popoln posladek za družinska druženja ali kot hitro razvajanje ob skodelici kave.

SESTAVINE:
* 2 jajci
* 3 žličke kokosovega sladkorja
* 2 skodelici pirine polnozrnate moke moke
* 1 skodelica polnomastnega jogurta
* 0,5 vrečke pecilnega praška
* 1 žlička vanilijeve arome
* 1dl ovsenega mleka
* 3 žličke kokosovega olja
* 50g višenj
* 50g malin

OPIS POSTOPKA: Z metlico ali električnim mešalnikom penasto umešamo jajca in sladkor. Moko presejemo s pecilnim praškom. Med mešanjem jajcem postopoma dodajamo jogurt, vaniljev sladkor, olje in moko s pecilnim praškom.

Vklopimo pečico in jo naravnamo na 200 °C. Pekač namastimo ali obložimo s peka papirjem. Testo vlijemo v pekač, poravnamo in po vrhu razporedimo sadje. V ogreti pečici pečemo 20 minut.

Pečeno pecivo pustimo v pekaču, da se ohladi do mlačnega. Narežemo ga na pravokotnike in razporedimo po servirnem krožniku.

ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT SESTAVILA: Ana Glamočak